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料理本ジェリーナのひと皿トラヴィスレット

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『ジェリーナのひと皿』はセカイモンでf74332496557から出品され、425の入札を集めて今までに、15753.00円で落札されました。即決価格は15753.00円でした。決済方法はに対応。京都府からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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「ジェリーナのひと皿（GJELINA COOKING FROM VENICE,CALIFORNIA）」トラヴィス・レット (Travis Lett) 著 2016年クロニクルブックス・ジャパン【絶版】 ◆◆内容◆◆ 2008年にオープンして以来、多くのファンを虜にしてきたカリフォルニア、ヴェニスにある大人気レストラン「ジェリーナ」料理レシピ集野菜を中心に、旬の食材をふんだんに使い、その個性を最大限に引き出している、と称賛されるジェリーナの料理の数々、調味料、サラダ、ピザとトースト、野菜、パスタ、スープ、シチュー、穀物、肉、魚、デザートの項目があり美しい写真とともに約150掲載。カリフォルニアスタイルに、メキシカン等エスニックな要素も織り交ぜたレシピ構築は秀逸、オーナーシェフ、トラヴィス氏の料理に対する哲学にも多くを学べます。【目次】第1章　ソースとピクルス第2章　サラダ第3章　ピザとトースト第4章　野菜料理第5章　パスタ第6章　スープ、シチュー、穀類第7章　魚料理第8章　肉料理第9章　デザート ◆◆仕様◆◆ 料理本アメリカ料理ライフスタイル写真集作品集レシピハードカバー 28.5 x 19.5 cm 345ページ ◆◆状態◆◆ 表紙カバーに経年による薄スレが若干ございますページ良好 #本 #料理本 #アメリカ料理 #レシピ #トラヴィスレット

カテゴリー:

本・雑誌・漫画##本##趣味・スポーツ・実用

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